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シオ 魚 値段のギャラリー

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シオイタチウオ学名:Neobythites sivicolus (Jordan and Snyder,1901)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。底引き網の混獲物のひとつ。ほとんど利用される、漁の途中、選別で破棄される。珍しい魚ではないが、あまりとれないので認知度 肝心のショッコ・シオゴの味わいですが、上品な白身。 前回よりも味わいが高く、成魚カンパチ(間八)そのものです。 お盆時期より値段が天然・養殖共に高止まり傾向にありますが、夏の代表魚であるカンパチ是非召し上がった欲しいです。 追伸

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